公告列表

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  2020.3.3 宮寒梅　純米大吟醸　吟のいろは　3月4日蔵元出荷開始　

  宮城県の新たな酒造好適米
  「吟のいろは」（東北酒218号）デビュー
  
  今まで使用したことのない米と酵母に
  チャレンジし、試験醸造で造りました。
  
  お米の特徴を活かしたふわっとした
  柔らかさや膨らみ、程よい酸味との
  バランスを重視し、
  春の訪れを表現する味わいに
  仕上がりました。
  
  
  ■日本酒度:-1　■酸：1.3　■アミノ酸：1.0　■アルコール度:16度
  内容量　1,800mlのみ
  
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  2019.9.5 ICAD7総理大臣主催晩餐会にて宮寒梅　純米吟醸45％が振る舞われました　

  8月29日木曜日　横浜において第7回アフリカ開発会議が開催されました。
  
  安倍晋三内閣総理大臣が主催された「ICAD7総理大臣主催晩餐会 」にて
  「宮寒梅　純米吟醸45％」が訪日中の各国首脳にを振舞われました。
  晩餐会には，安倍首相の他、麻生太郎議長代理，河野太郎外務大臣もご参加されました。
  
  https://www.mofa.go.jp/mofaj/af/af1/page4_005252.html
  
  【晩餐会メニュー】
  https://www.mofa.go.jp/mofaj/files/000511772.pdf
  
  大変光栄に嬉しく思います。これからのアフリカ大陸での日本酒文化発信とともに、
  宮寒梅が多くの方に手に取って飲んでもらえるよう、
  未来に繋がっていくことを願い、これからも精一杯醸造して参ります。
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  2019.3.1 新加坡航空公務艙「宮寒梅　純米吟醸45％」負載酒的測定　オンラインショップはこちら

  この度当蔵商品「宮寒梅　純米吟醸４５％」シンガポール航空、ビジネスクラスへのご提供が決定したことをご報告させていただきます。
  当蔵といたしましても更に品質向上を目指し、蔵元一同精進してまいります。
  なお、搭載期間は以下の期間となります。
  どうぞ、今後ともご指導ご鞭撻のほどよろしくお願い申し上げます。
  
  【搭載期間】
  
  ■シンガポール航空　　国際線ビジネスクラス
  商品名　：「宮寒梅　純米吟醸45％」
  
  搭載期間：２０１９年２月１日～２０２１年１月３１日
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  2018.11.22 【新酒第2弾】宮寒梅　純米大吟醸40%無濾過中取り　

  宮寒梅　30酒造年度の新酒第2弾！　
  2018年11月21日　蔵元出荷開始いたしました。（2019年1月末まで）
  純米大吟醸40%　無濾渦中取り
  日本酒の真髄を口にする至福。最も旨味のおいしい「中取り」を無濾渦でそのまま瓶詰めした、特別な純米大吟醸。その味は深く、濃く、しかし遥かに澄み渡ります。
  原材料名 米（国産）・麹米（国産米）
  使用米 蔵の華100%
  精米歩合 40%
  アルコール分 16度
  内容量 1,800ml/720ml
  
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  2018.7.31 宮寒梅　秋限定酒　純米吟醸　ＡＵＴＵＭＮ　ＴＩＭＥ　

  
  Special sake for autumn “HIYAOROSHI” is seasonal sake with deep and mellow tastes.
  原材料名 米（国産）・麹米（国産米）
  アルコール分 16度
  内容量 1,800ml/720ml
  
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  2018.7.4 DATE　SEVEN　帆前掛け　発売中　

  宮城の7蔵（「勝山」・「墨廼江」・「伯楽星」・「山和」・「萩の鶴」・「宮寒梅」・「黄金澤」）でひとつのお酒を醸す「DATE SEVEN」！
  
  7蔵は更なる酒造技術・酒質の向上を目指し、技術研磨を重ねるため、第４章として、「ひとめぼれ」での純米大吟醸仕込みに挑みました。
  
  リーダー蔵の川敬商店（全国新酒鑑評会で１５年連続金賞受賞）が培ってまいりました大吟醸造りの技量と、真摯に酒造りに取り組んできた７蔵の技術を結集し、宮城県発祥の食米・ひとめぼれを３３％まで磨き上げて純米大吟醸を醸しました。
  
  今期の担当蔵です。
  
  【リーダー蔵】川敬商店　【精米】新澤醸造店　【原料処理・蒸し】萩野酒造
  
  【麹】墨廼江酒造　 【酒母】仙台伊澤家 勝山酒造　 【醪】寒梅酒造　 【上槽】山和酒造店
  
  是非皆様、飲んでいただけると嬉しいです。
  
  そして、現在当蔵では「DATESEVEN」オリジナル帆前掛けを発売中です。
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  2018.6.12 【季節限定】宮寒梅　EXTRACLASS　純米大吟醸　三米八旨　7月2日発売開始　

  今年も、季節限定
  「宮寒梅　EXTRACLASS　純米大吟醸　三米八旨」
  の発売が決定いたしました。
  自社田栽培の三種の米を丹念に掛け合わせて、そうして叶えた「八つの旨味が咲き乱れる酒」。 駆け巡る彩り豊かな味わいをご堪能ください。
  ・清々しい甘味　・奥深い辛味・線の太いコク
  ・効かせの酸味　・贅沢なふくら味　・繊細なキレ
  ・濃密なまろ味　・力強い香味
  無限大に広がる末広がりな可能性を込めて命名。
  
  原材料名 米（国産）・麹米（国産米）
  使用米 美山錦・ひより・愛国
  精米歩合 35%
  アルコール分 16度
  内容量 1,800ml/720ml
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  2018.6.6 Kura Master（法國）比賽「宮寒梅　純米吟醸45％」金賞受賞　

  フランスで2017年から開催されている日本酒のコンクール（品評会）において、当蔵「宮寒梅　純米吟醸45％」が「金賞」を受賞いたしました！フランス人によるフランス人のためのフランスの地で行う、日本酒のコンクール。https://kuramaster.com/
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  2018.5.25 【宮寒梅】平成29酒造年度　全国新酒鑑評会　「金賞」受賞　

  5月17日に発表になりました、平成29酒造年度　全国新酒鑑評会において、宮寒梅が金賞を受賞いたしました。全量純米酒蔵として、純米として出品しており、宮寒梅　EXTRACLASS純米大吟醸「醇麗純香」 と同タンクの一部を袋吊り製法にて出品しています。蔵元一同大変嬉しく思います。これからも、日々精進。一丸となって取り組んで参ります。これからも、よろしくお願いします。
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  2018.5.2 【夏酒】宮寒梅　純米吟醸　Mr.Summer Time 5月9日発売开始　

  宮寒梅　限定夏酒　「Mr. Summer Time」 2018年度限定　　　　　　　　　　　　　　　　　　 サーカス40周年記念×寒梅酒造　　　 コラボレーションラベル 平成３０年５月９日（水） 蔵元出荷開始いたします。 今年は、なんとサマータイムを歌っているコーラスグループ 「サーカス」の４０周年。 今期限定のコラボレーションラベルが実現いたしました。 ぜひ、今年の夏は「ミスターサマータイム」を飲んで、聴こう！！！！ 【サーカス】よりコメント全文 1978年、ミスター・サマータイムでデビューを果たしたサーカスは今年で40周年。4人揃ってお酒好き。 ご縁あってコラボが実現！サーカス40周年アルバム“POP　STEP　40”では歴代メンバー7人による「ミスターサマータイム」を収録。 今年の夏はみんなで「ミスター・サマータイム」を飲んで、聴こう。 あなたの心に染みわたれ。 華やかな香りとほのかな酸味。 この夏の思い出の日にご一緒したいお酒です。 過ぎ去る夜を惜しむように、ゆっくりご堪能ください。