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お知らせ一覧

  • 2020.3.3 宮寒梅　純米大吟醸　吟のいろは　3月4日蔵元出荷開始　
    宮城県の新たな酒造好適米
    「吟のいろは」（東北酒218号）デビュー

    今まで使用したことのない米と酵母に
    チャレンジし、試験醸造で造りました。

    お米の特徴を活かしたふわっとした
    柔らかさや膨らみ、程よい酸味との
    バランスを重視し、
    春の訪れを表現する味わいに
    仕上がりました。


    ■日本酒度:-1　■酸：1.3　■アミノ酸：1.0　■アルコール度:16度
    内容量　1,800mlのみ
  • 2019.11.14 【11月2５日発売開始】宮寒梅　純米大吟醸40％無濾過中取り　
    宮寒梅より、新酒第2弾のご案内です。
    　
    純米大吟醸40%　無濾渦中取り
    日本酒の真髄を口にする至福。
    最も旨味のおいしい「中取り」を無濾渦でそのまま瓶詰めした、特別な純米大吟醸。
    その味は深く、濃く、しかし遥かに澄み渡ります。

    原材料名 米（国産）・麹米（国産米）
    使用米 蔵の華100%
    精米歩合 40%
    アルコール分 16度
    内容量 1,800ml/720ml
  • 2019.11.14 【新酒発売中】宮寒梅　純米吟醸45％おりがらみ　
    令和１年の新酒第１弾です。

    純米吟醸45％　おりがらみ

    新米新酒。端々しく香りたつ、搾り立ての極上生酒。
    そこに、おりの旨味までもが贅沢に踊ります。濃密な果実をほおばるように、是非一口をゆっくりとご堪能ください。

    原材料名 米（国産米）・麹米（国産米）
    使用米 美山錦100%
    精米歩合 45%
    アルコール分 16度
    内容量 1,800ml/720ml
  • 2019.9.27 寄付型商品「宮寒梅　純米吟醸　HALLOWEEN」　
    踊る「蔵猫」をあしらったラベルデザイン

    ラベルにあしらわれたのは、ハロウィンが大好きな黒ネコ４兄弟。

    ハロウィンの夜、兄弟たちの前に魔女が現れ、素敵な衣裳をプレゼントしてくれました。

    寝床の酒蔵をみんなで飾り付け、今夜は楽しいパーティーです。

    私たち寒梅酒造は、売上の一部を全国の災害復興や子ども教育機関等に寄付をする、寄付型商品「純米吟醸　ハロウィンラベル」を10月1日より季節限定で発売します。

    かつて私たちは、東日本大震災で大きな被害をうけました。

    先祖から伝わる仕込蔵はもろくも全壊。

    酒造りを断念せざるを得ない深刻な状況に追い詰められ、しかしその際、全国より多くの有志の方々が救済の手を差し伸べてくださいました。

    私たちが今にち、こうして日本酒を作りお届けできるのは紛れもなく当時の人々のお力添えのおかげです。

    私たちは8年前の力強いご支援を忘れません。

    まだまだ道半ばとはいえ蔵が甦りつつある今、受けたご恩を僅かずつとはいえお返ししてゆく決意です。

    このたびの「純米吟醸　ハロウィンラベル」においては、売上1本につき1,800ml￥100、720ml￥50を寄付させていただきます。

    小さな酒蔵ゆえ甚だ微力ではありますが、全国の生活再生の一助としていただければと願っております。

    また、学校運営など、子どものための教育支援活動や、当蔵の地元・大崎市への地域貢献活動にも併せて寄付してまいります。

    寄付活動は今後も継続的に行ってまいります。

    1人でも多くの方が笑顔になりますように。

    どうぞよろしくお願い申し上げます。



    合名会社寒梅酒造　

    代表社員　岩﨑　健弥

  • 2019.9.13 フォーミュラー１シンガポール航空シンガポールグランプリ２０１９　
    シンガポール航空の搭載酒「宮寒梅」が
    月20・21・ 22日 に開催される
    「フォーミュラー１シンガポール航空シンガポールグランプリ２０１９」の
    シンガポール航空のスイートでサーヴされることが決定いたしました。


    sake served onboard SIA flights will be featured in SIA’s Suite at the Formula 1 Singapore Airlines Singapore Grand Prix 2019
  • 2019.9.5 ICAD7総理大臣主催晩餐会にて　　　　　宮寒梅純米吟醸45％が振る舞われました　
    8月29日木曜日　横浜において第7回アフリカ開発会議が開催されました。

    安倍晋三内閣総理大臣が主催された「ICAD7総理大臣主催晩餐会 」にて
    「宮寒梅　純米吟醸45％」が訪日中の各国首脳にを振舞われました。
    晩餐会には，安倍首相の他、麻生太郎議長代理，河野太郎外務大臣もご参加されました。

    https://www.mofa.go.jp/mofaj/af/af1/page4_005252.html

    【晩餐会メニュー】
    https://www.mofa.go.jp/mofaj/files/000511772.pdf

    大変光栄に嬉しく思います。これからのアフリカ大陸での日本酒文化発信とともに、
    宮寒梅が多くの方に手に取って飲んでもらえるよう、
    未来に繋がっていくことを願い、これからも精一杯醸造して参ります。
  • 2019.9.5 ミヤギテレビ　OH！バンデスにて 　 寒梅酒造が紹介されました　
    宮城テレビで夕方放送されている「OH!バンデス」で寒梅酒造が紹介されました！
  • 2019.8.25 【秋酒】宮寒梅　純米吟醸　　　　　ＡＵＴＵＭＮＴＩＭＥ　

    宮寒梅の秋酒発売開始いたしました。

    理想の温度を厳しくキープし
    越夏した円熟の宮寒梅。
    微笑むようにやわらかな味わいと
    シャープなのどごしをお愉しみください。

    原材料名 米（国産）・麹米（国産米）
    アルコール分 16度
    内容量 1,800ml/720ml
  • 2019.6.20 宮寒梅　全国新酒鑑評会金賞受賞酒「醇麗純香」限定発売　
    先日発表されました「全国新酒鑑評会」において、

    「宮寒梅EXTRACLASS純米大吟醸　醇麗純香」が金賞を受賞することが出来ました。

    これも、皆様のご支援の賜物であり、心より御礼申し上げます。


    ⁑純米酒での出品
    ⁑全量 当蔵会長が栽培した「美山錦」「ひより」を使用
    ⁑3年連続受賞
    ⁑市販酒での出品

    は宮城県では初のことではないでしょうか。

    　蔵元一同、より身を引き締め高見を目指し醸造して参ります。

    　また、上記金賞受賞タンク（斗瓶取り）を醇麗純香の数量限定で出荷させていただきます。
  • 2019.6.20 宮寒梅EXTRACLASS純米大吟醸　三米八旨　7月4日発売開始　
    【季節限定】7月4日出荷開始

    自社田栽培の三種の米を丹念に掛け合わせて、そうして叶えた「八つの旨味が咲き乱れる酒」。
    駆け巡る彩り豊かな味わいをご堪能ください。


    原材料名 米（国産）・麹米（国産米）
    使用米 美山錦・ひより・愛国
    精米歩合 35%
    アルコール分 16度
    内容量 1,800ml/720ml
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