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お知らせ一覧

  • 2021.7.1 宮寒梅EXTRACLASS 純米大吟醸 三米八旨 7月1日蔵元出荷開始! オンラインショップはこちら
    2021年7月1日

    宮寒梅 EXTRA CLASS
    純米大吟醸 三米八旨 
    出荷開始!


    自社田栽培の三種の米(美山錦・愛国・ひより)を丹念に掛け合わせて、そうして叶えた「八つの旨味が咲き乱れる酒」。
    駆け巡る彩り豊かな味わいをご堪能ください。
  • 2021.6.10 宮寒梅 EXTRACLASS 純米大吟醸 醇麗純香 金賞受賞! 
    令和2酒造年度 全国新酒鑑評会
    宮寒梅 純米大吟醸 醇麗純香
    (出品酒)『金賞』を受賞しました。

    代表兼製造責任者の岩﨑健弥を筆頭に、
    寒梅酒造の会長 岩﨑隆聡氏が蔵の周りの田んぼで栽培した「美山錦」を麹に、
    同じく会長栽培米の「ひより」を掛米に使用。仕込水も蔵の地下水(鳴瀬川の伏流水)。
    米も水も自分達の蔵のもので醸造しています。
    昨年はコロナウイルスの影響で金賞の選考が見送られ入賞となりましたが、
    それを除くと4年連続金賞受賞となりました。

    米と水のみで日本酒を造る全量純米蔵となり10年目となるこの節目に受賞し続けれたことが、蔵元にとって大きな励みとなっています。
    これからも、精一杯醸していきます。
  • 2021.5.28 仙台経済界増刊号 仙台のプロジェクトに「すき焼き万能だれ」が掲載 

    仙台経済界 増刊号 「仙台のプロジェクト」に

    『寒梅酒造×今野醸造 すき焼き万能だれ』の取り組みが掲載されました。
  • 2021.5.28 宮寒梅 Mr,Summer Time発売 

    2021年 Summer

    宮寒梅 夏酒

    純米吟醸 Mr.Summer Time

    華やかな香りとほのかな酸味。

    この夏の思い出の日にご一緒したいお酒です。

    過ぎ去る夜を惜しむように、

    ゆっくりご堪能ください。

  • 2021.4.1 週刊ポスト(4月5日号)に寒梅酒造が掲載されました 

    令和3年4月5日発売予定の週刊ポストに寒梅酒造が掲載されました。

    俳優 石原良純様がご来社いただき、そのときの様子が掲載されています。
  • 2021.3.2 寒梅酒造×今野醸造 すき焼き万能たれ 
    寒梅酒造×今野醸造
    (宮寒梅 純米吟醸)と(吟醸醤油)を使用! 
      『すき焼き万能たれ』

       「宮寒梅 純米吟醸」と有限会社今野醸造(宮城県加美郡加美町)の
    「本醸造 吟醸」を使用したすき焼き万能たれの販売を開始!
    宮寒梅 純米吟醸の華やかな香りと米の旨味を活かしつつ、
    すっきりシャープな味わいを隠し味とし、
    今野醸造の「吟醸」醤油の旨味を存分に引き出した味わいに仕上がりました。

     すき焼きのタレのみならず、どんなお料理にも合う万能たれです。
    「宮寒梅 純米吟醸」を隠し味に「本醸造 吟醸」で作り上げたすき焼き万能たれ。
    大崎市と加美町の特産品となりますよう、願いを込めて作りました。
    すき焼きのみならず、牛丼、肉じゃが、肉豆腐やそぼろ等、様々な料理にご利用いただけます。
    ともに「手作り」にこだわる蔵同士の良いとこ取りの逸品です。
  • 2020.11.16 【新商品】11月19日 WINTERTIME~SENDAI光のページェント~発売開始 
    2020年冬より「SENDAI光のページェント」をテーマとした
    季節限定の新商品「純米吟醸 WinterTime」を発売開始いたします。
    毎年無数の光で杜の都仙台の冬を彩る「SENDAI光のページェント」
    (SENDAI光のページェント実行委員会)とのコラボレーション商品です。
    デザインパッケージは、未来の輝きや美しい仙台の並木をイメージし、
    老若男女、様々な方に手に取っていただけるよう、
    伝統を感じながらもカジュアルな印象を与える印象にしました。
    寒梅酒造は「宮寒梅」をメインブランドに、「こころに春をよぶお酒」をお届けしています。
    激動の一年、多くの紆余曲折がありました。
    しかし、夢と希望、心躍る明るい未来を寒梅酒造×SENDAI光のページェントでお届けしたいと思います。
    華やかで光り輝きながら華麗に彩る「SENDAI光のページェント」と共に、ご家族や友人、大切な人との会話を楽しむ贅沢な時間をお過ごしいただけるよう、この季節ならではの日本酒に仕上げました。
    思い出に残る素敵なひとときに寄り添えたら幸いです。

    原材料名 米(国産)・麹米(国産米)
    精米歩合 55%
    アルコール分 15度
    内容量 1,800ml/720ml
  • 2020.11.16 宮寒梅 純米吟醸おりがらみ 発売中! 
    宮寒梅 純米吟醸45おりがらみ 
    令和2年の新酒第1弾です。
    純米吟醸おりがらみ
    新米新酒。端々しく香りたつ、搾り立ての極上生酒。
    そこに、おりの旨味までもが贅沢に踊ります。
    濃密な果実をほおばるように、是非一口をゆっくりとご堪能ください。

    原材料名 米(国産米)・麹米(国産米)
    使用米 美山錦100%
    精米歩合 55%
    アルコール分 15度
    内容量 1,800ml/720ml
  • 2020.8.4 宮寒梅秋酒 純米吟醸「AUTUMNTIME」8月19日発売開始 
    【秋酒】宮寒梅 純米吟醸
          AUTUMNTIME 

    宮寒梅の秋酒を8月19日より発売開始いたします。

    理想の温度を厳しくキープし
    越夏した円熟の宮寒梅。
    微笑むようにやわらかな味わいと
    シャープなのどごしをお愉しみください。

    原材料名 米(国産)・麹米(国産米)
    アルコール分 16度
    内容量 1,800ml/720ml
  • 2020.7.27 寒梅酒造 あまさけ 発売開始 
    当蔵初めての試み「純米甘酒」(ノンアルコール)!

    冷やしても温めても美味しい、米の旨味とすっきりとした味わいが特長です。
    お米から造った麹100%使用。米と水のみで造りました。麹の働きで生成したブドウ糖やアミノ酸がふんだんに含まれており、栄養補給にもなります。
    甘酒とバナナやいちご、ブルーベリーなど果物ををミックスしたスムージーや、牛乳や豆乳と合わせたりとバリエーション豊かにお愉しみいただけます。

    ご購入は当蔵ショッピングサイトで↓↓

    https://kanbaishuzo.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2630666&csid=0 

    【品目】あまざけ 
    【原材料名】米(国産)、米麹(国産米)【内容量】500ml
    【JANコード】4528913000734

    栄養成分表示(100g当たり)
    ・エネルギー 105kcal
    ・たんぱく質 1.8g
    ・脂質    0.3g
    ・炭水化物  23.9g
    ・-糖質    23.6g
    ・-食物繊維  0.3g
    ・食塩相当量  0g
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